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El ácido docosahexaenoico
explica la transducción visual
La biosíntesis de los ácidos grasos omega-3 se produce a través de una serie de pasos alternos de desaturación y elongación específicos, pero el DHA se incorpora preferentemente al cerebro durante el crecimiento.1
Este DHA está densamente empaquetado en la membrana que rodea la rodopsina, pero rara vez se ha considerado su contribución al proceso de señalización: se ha informado que la deficiencia de DHA afecta negativamente a la agudeza visual en bebés.1
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¿Cómo funciona?
- Un electrón DHA absorbe la energía de un fotón, despolariza la membrana y transfiere la información al cerebro.1
- La ley de conservación de la energía dicta que el excedente de energía de la isomerización inducida por fotones debe ir a alguna parte y no puede perderse; sin embargo, la energía de la luz verde a 550 nm es de 2.25 eV, mientras que la energía de absorción máxima de DHA es de 5.17 eV.1
- El excedente de energía de la isomerización se disipa en forma de calor y el cuanto del fotón es absorbido por un DHA vecino; posteriormente, esta energía es extraída por la hiperpolarización, se despolariza la membrana neuronal y se envía la información al cerebro.1
- La transferencia de información sobre el color desde la retina al cerebro, se realiza mediante un electrón energizado del DHA como función de onda o mediante teletransportación, tunelización de electrones o algún otro mecanismo.1
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Día Mundial del Cerebro
El Día Mundial del Cerebro, celebrado el 22 de julio, es una iniciativa de la Federación Mundial de Neurología, destinada a aumentar la conciencia sobre la salud cerebral y promover medidas para prevenir enfermedades neurológicas.
En este contexto, el DHA tiene un papel crucial en la transducción de las señales de la retina al cerebro.2
El DHA es vital para mantener la salud cognitiva y visual a lo largo de la vida.2
Referencia:
1. Crawford, M. A., Sinclair, A. J., Wang, Y., Schmidt, W. F., Broadhurst, C. L., Dyall, S. C., Horn, L., Brenna, J. T., & Johnson, M. R. (2023). Docosahexaenoic Acid Explains the Unexplained in Visual Transduction. Entropy (Basel, Switzerland), 25(11), 1520. https://doi.org/10.3390/e25111520
2. Von Schacky, C. (2021). Importance of EPA and DHA blood levels in brain structure and function. Nutrients, 13(4), 1074.
doi:10.3390/nu13041074